Dolcetto D' Alba D.O.C

Il Dolcetto d’Alba, il vino beverino della tradizione piemontese

Il  vino piemontese per eccellenza

Il Dolcetto d’Alba e` un vino eccellente, altamente beverino ed ideale a tutto pasto per accompagnare piatti della tradizione piemontese.

Denominazione: Dolcetto d’Alba d.o.c. (denominazione di origine controllata)

dolcetto d'alba

Annata: 2015

Gradi: 13

Area di produzione: Metà collina 350 msl, Frazione Vergne Narzole; esposizione sud est – sud ovest

Impianto: vigna impiantata nel 1988

Terreno: argilloso e calcareo (tufo)

Sistema di coltivazione: Guyot

Epoca di vendemmia:  metà settembre

Tipo di vinificazione: fermentazione tradizionale

Affinamento: 4 mesi in botti di acciaio

Invecchiamento: puo essere degustato di pronta beva, ottimo fino a 3/4 anni

Colore: rosso smeraldo

Profumi: fruttato con note di ciliegie e amarene mature e frutti di bosco

Sapore: armonioso e morbido al palato

Abbinamenti gastronomici: antipasti e primi piatti della tradizione piemontese.

Servizio: va servito a 16/18 gradi

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